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Alles rund um Weihnachten

 

Zutaten

Für 6 Gläser

  • 80 g Rosinen
  • 40 ml Weinbrand
  • 2 Flaschen kräftiger Rotwein
  • 100 g brauner Kandis
  • 10 Gewürznelken
  • 4 Sternanis
  • 2 Zimtstangen
  • 1 unbehandelte Zitrone
  • 1 säuerlicher Apfel

Zubereitungsschritte

  • Rosinen unter heißem Wasser abbrausen, gut abtropfen lassen. Die Früchte ca. 15 Min. im Weinbrand marinieren.
  • Wein, Kandis und Gewürze in einem Topf mischen und bei schwacher Hitze erwärmen, aber nicht kochen lassen.
  • Zitrone unter heißem Wasser abbrausen und trockenreiben. Frucht in feine Scheiben oder Spalten schneiden. Apfel ebenfalls gründlich abbrausen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen. Fruchtfleisch in feine Spalten teilen. Beides zum Rotwein in den Topf geben, nochmals erhitzen und ca. 5 Min. ziehen lassen.

Bildquelle Banner: flickr.com / Andy Rogers