Zutaten
Für 6 Gläser à 200 ml
- 200 ml Limettensaft
- 400 g Orangenfilets (vorbereitet gewogen) , von etwa 5 Orangen
- 400 ml Orangensaft
- 500 g Gelierzucker 2:1
Zubereitungsschritte
- 200 ml Limettensaft abmessen. Orangen schälen, weiße Haut dabei mit entfernen, Fruchtfilets herausschneiden und 400 g abwiegen. 400 ml Orangensaft abmessen.
- Orangenfilets und Säfte in einem Kochtopf mit Gelierzucker gut verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Kochgut evtl. abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off®) verschließen, umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.