Zutaten
Für 12-16 Gläser
- 2 unbehandelte Orangen
- 1 Stück frischer Ingwer (ca. 20 g)
- 100 g Rosinen
- 2 Flaschen trockener Rotwein (à 0,75 l)
- 2 Orangen, Saft von
- 1 Msp. gem. Kardamom
- 5 Gewürznelken
- 1 Zimtstange
- 1/8 l Rum
- 200 g Zucker
- 200 g Mandelkerne (ohne Haut)
- evtl. Zimtstangen zum Umrühren
Zubereitungsschritte
Orangen waschen, trockenreiben und in Scheiben schneiden. Ingwer schälen, würfeln. Rosinen waschen. Alles mit Wein, Orangensaft, Gewürzen, Rum und Zucker erhitzen - nicht kochen. Öfter umrühren. Ca. 10 Minuten ziehen lassen. Mandeln zugeben. Punsch mit Zimtstangen anrichten.