Zutaten
Für 50 Stück
Teig
- 200 g weiche Butter
- 75 g Puderzucker
- 1 Eigelb
- 300 g Mehl
- 1 EL Kaffeelikör
- 1 TL lösliches Cappuccinopulver
Dekoration
- 1 EL Aprikosenkonfitüre
- 50 Mokkabohnen
- 1 EL Kaffee- oder Cappuccinopulver
Zubereitungsschritte
- Butter mit gesiebtem Puderzucker weißschaumig schlagen. Eigelb unterrühren. Mehl darauf sieben und unterheben.
- Teig mit Kaffeelikör und Cappuccinopulver mischen, in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und Tupfen auf ein mit Backpapier belegtes Blech spritzen. Im vorgeheizten Backofen bei 170°C ca. 15 Min. backen. Auf einem Kuchengitter ca. 45 Min. auskühlen lassen.
- Dann je 1 Mokkabohne mit etwas Konfitüre auf die Küsschen kleben. Mit Kaffee- oder Cappuccinopulver bestreut servieren.