Zutaten
Für 90 Stück
Teig
- 250 g weiche Butter
- 125 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 4 Eier
- 250 g Mehl
- 2 Teelöffel Backpulver
- 150 g Schokolade
- 125 ml Glühwein
Glasur
- 250 g Puderzucker
- 5 Esslöffel Glühwein
- 100 g gehackte Mandeln
Zubereitungsschritte
- Backofen auf 175 °C vorheizen. Butter, Zucker, Vanillinzucker und Eier schaumig rühren. Mehl und Backpulver dazusieben, Schokolade reiben und zugeben. Glühwein zugießen. Alles zu einem glatten Teig rühren. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und mit dem Teigschaber glatt streichen. Im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen, auf dem Blech auskühlen lassen.
- Für die Glasur Puderzucker mit Glühwein glatt rühren. Teigplatte gleichmäßig damit bestreichen und mit gehackten Mandeln bestreuen. 1 Stunde trocknen lassen. In etwa 3*4 cm große Rauten schneiden.