Zutaten
Für 25 Stück
Teig
- 200 g Mehl
- 1 Eigelb
- 100 g Butter
- 75 g Zucker
- 1 Pkg. Zitronenaroma
Dekoration
- 75 g Puderzucker
- 1 Eiweiß
- grüne und braune Zuckerschrift
Zubereitungsschritte
- Teigzutaten glatt verkneten und in Folie gewickelt ca. 1 Std. im Kühlschrank ruhen lassen.
- Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ausrollen und Tigerenten-Figuren ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 10 Min. backen. Auf einem Kuchengitter ca. 30 Min. auskühlen lassen.
- Puderzucker sieben, mit Eiweiß zu einem streichfähigen Guss verrühren. Je etwas Guss mit brauner bzw. grüner Zuckerschrift einfärben. Plätzchen damit bestreichen und trocknen lassen. Danach mit der Zuckerschrift verzieren.