Zutaten
Für 50 Stück
- 150 g weiche Butter
- 125 g Puderzucker
- 1 Ei
- 1 Vanilleschote
- Salz
- 150 g Mehl
- 125 g Speisestärke
Zubereitungsschritte
- Fett, Puderzucker, Ei und Vanillemark dickschaumig schlagen. Nach und Nach Mehl und Speisestärke dazugeben, verkneten. Den Teig zu 3 cm dicken Rollen formen. In Folie gewickelt über Nacht kaltstellen.
- Backofen auf 180°C vorheizen. Teigrollen in 1 cm dicke Scheiben schneiden, diese zu Kugeln formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und mit den Zinken einer Gabel etwas flach drücken.
- Auf der mittleren Schiene des Backofen 10 bis 15 Minuten backen.