Zutaten
Für 30 Stück
Mürbeteig
- 150 g Mehl
- 70 g Zucker
- 100 g Butter
- 1 Eigelb
- 1 EL Kakaopulver (entölt)
- 1 TL Zimtpulver
- 1 EL Rum
Füllung und Dekoration
- 150 g Vollmilchkuvertüre, geschmolzen
- 2 EL Puderzucker
Zubereitungsschritte
- Teigzutaten glatt verkneten und in Folie gewickelt ca. 1 Std. im Kühlschrank ruhen lassen.
- Teig dünn ausrollen und Sterne ausstechen. Aus der Hälfte der Sterne noch einen kleinen Stern ausstechen.
- Sterne auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 170 °C ca. 15 Min. backen. Danach auf einem Kuchengitter ca. 45 Min. auskühlen lassen.
- Die ganzen Sterne mit etwas Kuvertüre bestreichen und mit den ausgestochenen Sternen belegen. In jedes Plätzchen etwas Kuvertüre füllen und trocknen lassen. Mit Puderzucker bestäuben und nach Wunsch mit je einer halben Belegkirsche garnieren.