Zutaten

Für 30 Stück

Teig

  • 70 g Puderzucker
  • Salz
  • 1 TL Rum
  • 160 g Mehl
  • 40 g gem. Haselnüsse
  • 1 Ei
  • 130 g Butter

Füllung

  • 120 g Butter
  • 150 g Puderzucker
  • 1 EL Kakaopulver
  • 50 g gem. Haselnüsse
  • 50 g geh. Rosinen
  • 100 g Keksbrösel
  • 100 g flüssige Kuvertüre

Zubereitungsschritte

  • Die Zutaten für den Teig rasch verkneten und in Folie gewickelt ca. 30 Min. kühl stellen. Den Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen.
  • Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ca. 0,5 cm dick ausrollen, 60 Halbmonde ausstechen. Auf mit Backpapier belegte Bleche geben. Im Ofen 6-8 Min. backen. Herausnehmen, Butter schmelzen, mit Zucker, Kakao, Nüssen, Rosinen, Keksbröseln vermengen, kühlen. Ca. 1 cm dick auf eine Platte streichen. Monde ausstechen. Mit Kuvertüre zwischen je 2 Keksmonde setzen. Kekse mit Best Kuvertüre beträufeln.