Zutaten
Für 40 Stück
- 125 g weiche Butter
- 1 TL Kardamom
- 3 EL Honig
- 2 EL Creme fraîche
- 2 Eier
- 240 g Mehl
- 1 Prise Salz
- Hagelzucker
Zubereitungsschritte
- Butter, Kardamom, Honig. Creme fraîche, 1 Ei, Mehl, Salz zu einer 30-cm-Rolle kneten. In Folie 1 Std. kühlen.
- Ofen auf 200 Grad vorheizen. Teig in 40 Scheiben schneiden, zu 18-cm-Rollen, dann zu Brezeln formen. Mit 1 Ei bestreichen, Zucker aufstreuen und auf gefettetem Blech ca. 15 Min. backen.