Zutaten
Für 50 Stück
- 120 g Butter
- 4 Eier
- 1 Prise Salz
- 1 unbeh. Zitrone, abgeriebene Schale
- 250 g Zucker
- 250 g Mehl
- 200 g gemahlene Walnüsse
- 90 g Puderzucker
- 2 TL Zitronensaft
- 50 g halbierte Walnusskerne
Zubereitungsschritte
- Butter cremig rühren, Eier, Salz, Zitronenschale und Zucker zugeben, alles gut verrühren. Mehl sieben, mit den Nüssen unter die Buttermasse kneten. In Folie gewickelt ca. 60 Min. kühlen.
- Den Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Inzwischen Teig zu walnussgroßen Bällchen formen und auf mit Backpapier belegte Backbleche setzen. Im Backofen ca. je 15 Min. backen. Auf einem Kuchengitter erkalten lassen.
- Plätzchen mit etwas Puderzucker bestäuben. Übrigen Puderzucker mit Zitronensaft zu einem Guss verrühren und auf die Walnussbällchen streichen. Jeweils 1 Walnuss daraufsetzen und den Guss ganz trocknen lassen. In einer Blechdose aufbewahren.