Mandel-
Schoko-Taler

Zutaten

Für 80 Stück

• 250 g Butter
• 150 g Puderzucker
• 1 Ei
• 3 EL Milch
• 500 g Mehl
• 200 g gehackte Mandeln
• 200 g Mandelstifte
• 100 g Schokoladenglasur

Zubereitungsschritte

• Butter, Puderzucker, Ei und Milch verkneten. Mehl und gehackte Mandeln nach und nach unterkneten. Teig zu einer langen Rolle (etwa 4,5 bis 5cm Ø) formen und in Alufolie gewickelt 2 Stunden kalt stellen.
• Backofen auf 200°C vorheizen. Von der Teigrolle etwa 6 mm dicke Scheiben abschneiden, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen etwa 15 Minuten goldgelb backen. Auskühlen lassen.
• Mandelstifte ohne Fett anrösten, abkühlen lassen. Schokoladenglasur im Wasserbad schmelzen, Taler damit dick bestreichen. Auf die noch weiche Schokolade die ge­rösteten Mandelstifte verteilen. Glasur gut trocknen lassen.