Zutaten
Für 40 Stück
Mürbeteig
- 85 g Speisestärke
- 220 g Mehl
- 1 Ei
- 100 g Zucker
- 1 TL Bourbon-Vanillezucker
- 165 g Butter
- 100 g grob gehackte Haselnüsse oder Walnüsse
Zum Wälzen
- 100 g gehobelte Haselnüsse
Zubereitungsschritte
- Backofen auf 200°C vorheizen.
- Für den Mürbeteig Speisestärke, Mehl, Ei, Zucker, Vanillezucker und Butter vernketen. Unter eine Hälfte die Nüsse kneten. Eine etwa 3 cm dicke Rolle formen.
- Andere Teighälfte zum Rechteck ausrollen, Nussrolle darauf legen und aufrollen. Rolle in den gehobelten Nüssen wälzen, in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben, im vorgeheizten Ofen etwa 15 Minuten backen.