Zutaten
Für 35 Stück
- 100 g Zucker
- 200 g weiche Butter
- 1 Bio-Orange, abgeriebene Schale von
- 200 g gemahlene Walnüsse
- 100 g Mehl
- 2 klein. Eier (M)
Zubereitungsschritte
- Die Butter mit dem Zucker und der Orangenschale schaumig rühren, danach die Eier dazu rühren, und schließlich nacheinander zuerst die Walnüsse und dann das Mehl. Den fertigen Teig in Klarsichtfolie einwickeln und 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Backofen auf 160 Grad vorheizen. Den Teig auf etwa 4 mm Dicke auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, mit Sternförmchen ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. In 10 Minuten goldbraun backen und auf dem Kuchengitter abkühlen lassen.