Zutaten
Für 80 Stück
- 100 g Mohn
- 175 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillinzucker
- 1 Ei
- 250 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 4-5 EL Milch
- Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitungsschritte
- Mohn mahlen. Butter schaumig rühren. Zucker und Vanillinzucker hinzufügen.
- Ei unterrühren. Mohn mit Mehl und Salz dazugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren. Nur soviel von der Milch zufügen, daß der Teig spritzfähig ist.
- Teigmasse in einen Spritzbeutel mit Zackentülle füllen. Kringel von 3,5 cm Durchmesser auf ein Blech mit Backpapier spritzen. 1/2 Stunde kalt stellen.
- Ofen auf 180°C vorheizen. Plätzchen auf mittlerer Schiene 10 bis 12 Minuten goldbraun backen. Mit Puderzucker bestäuben.