Zutaten
Für 12 Stück
- 500 g Mehl
- 160 g Zucker
- 2 EL brauner Zucker
- 4 Eier
- 200 g Butter
- 250 ml Milch
- 1 Pkg. Backpulver
- 40 g Kakao
- 1 1/2 TL Lebkuchengewürz
- 50 g Orangeat
- 50 g Zitronat
- 40 g gehackte Mandeln
- 1 Prise Salz
- 3 Rippen dunkle Schokolade
- 2 EL weiße Schokoraspel
Zubereitungsschritte
- Butter mit Zucker schaumig rühren, braunen Zucker, vier ganze Eier zugeben, mit einrühren, Lebkuchengewürz, Kakao und Salz unterrühren, Milch zugeben und verrühren.
- Das Mehl mit Backpulver sieben und in die Masse einrühren, mit dem Kochlöffel weiter verrühren, nun Mandeln, Orangeat, Zitronat mit einarbeiten. Muffinform mit Backpapierscheibe auslegen, Masse gut dreiviertelvoll füllen, im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad 25 Minuten backen.
- Anschließend mit etwas dunkler Schokolade abpinseln und mit weißen Schokoraspeln bestreuen.