Zutaten
Für 4 Portionen
- 750 g Pellkartoffeln
- 1/2 Salatgurke (200 g)
- 1 Apfel
- 2 Zwiebeln
- 4 Matjesfilets
- 300 g saure Sahne
- 150 g Vollmilchjoghurt
- 50 ml Schlagsahne
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
- 2 Bd. Dill
Zubereitungsschritte
- Pellkartoffeln abziehen, in Scheiben schneiden. Salatgurke und Apfel waschen, putzen und kleinschneiden. Zwiebeln abziehen und in Würfel schneiden. Matjesfilets in Stücke schneiden. Alle Zutaten mischen.
- Saure Sahne, Vollmilchjoghurt, Schlagsahne, Salz, Pfeffer, Zucker, und gehackten Dill verrühren.
- Über den Salat geben, gut mischen und ca. 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.