Zutaten
Für 4 Portionen
- 1 EL Butter
- 500 g grüne Bohnen
- 1 Prise Salz
- 150 g Speck
Zubereitungsschritte
- Die Bohnen waschen und die Enden abschneiden.
- Wasser in einem weiten, großen Topf zum Kochen bringen und salzen. In kochendes Wasser die Bohnen zufügen und ca. 20 Min. gar kochen.
- Die Butter in einer Pfanne heiß werden lassen und den Speck darin anbraten.
- Die fertigen Bohnen abgießen und mit dem Speck in den Topf geben. Gut umrühren und eventuell nach salzen.
- Nun Bündelweise die Bohnen zusammen geben und mit dem Speck damit umwickeln.