Zutaten
Für 6 Portionen
- 250 g Schalotten
- 250 ml Burgunder-Rotwein
- 2 EL Honig
- Salz, Pfeffer
Zubereitungsschritte
- Die Schalotten schälen, in Scheiben schneiden und ohne Fett in der Pfanne anschwitzen. mit Burgunder ablöschen und den Honig dazugeben.
- Einkochen, bis keine Flüssigkeit mehr in der Pfanne ist. mit Salz und Pfeffer würzen.