Zutaten
Für 4 Portionen
- 30 g Kokosraspel
- 1 Papaya
- 1 Mango
- 2 frische Feigen
- 1 Karambole
- 4 frische Datteln
- 1 Dose Kokosnuss-Creme (0,33 l)
- Zitronenmelisse zum Verzieren.
Zubereitungsschritte
- Kokosraspel in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten.
- Papaya halbieren, die Kerne herauslösen, Frucht schälen und in Spalten schneiden.
- Mango schälen und das Fruchtfleisch in Spalten vom Stein schneiden.
- Feigen und Karambole waschen und in Scheiben schneiden.
- Datteln halbieren und den Stein herauslösen.
- Früchte in 4 Dessertgläser verteilen.
- Kokosnuss-Creme gut durchrühren und über die Früchte geben.
- Mit Kokosraspel bestreuen und mit Zitronenmelisse verzieren.